词条 | 千斤拔杜仲煲猪尾 |
释义 | 在成年男女中,容易颈部、腰部疲劳、酸痛的情况均较普遍,尤其是白领一族。 中药千斤拔、杜仲煲猪尾,有益肾、壮骨、养血的功效,对祛除腰酸背痛十分有帮助,同时亦能壮腰健体。鲜为人知的千斤拔其作用与北芪相仿,有舒筋活络、强腰壮骨、去除劳倦的功效,亦被列为补益类药,却性味上无北芪温热,十分适合南方地区夏日饮用。 材料:千斤拔20克、杜仲15克、猪尾1条、生姜2~3片。 烹制:先把杜仲置微火的锅上,洒上少许盐水,炒片刻取起;猪尾去毛、洗净,千斤拔洗净,略浸泡片刻,然后与生姜一起放在瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲2个小时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人饮用,猪尾捞起加酱油佐餐。 |
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