家常小菜特色：酸甜、浓香

原料：油豆腐泡（长条型）、红皮白箩卜

制作： 调料：

盐、味精、米醋、白糖、香油、香醋、红糖粉、姜蒜水、芝麻香油、花生酱

制作步骤：

1、红皮箩卜刮丝，加少许盐腌制20分钟左右，挤掉多余水分，然后调入米醋，白糖，少许香油再腌制20分钟左右。

2、油豆腐下7成热的油锅再跑一道油，捞出晾凉，然后在豆腐的一面开上一个口，长度便于填入箩卜丝就可以了！

3、把腌制好的箩卜丝尽量地填满豆腐泡;糖醋汁是用适量的盐、味精、香醋、红糖粉、姜蒜水按个人的口味调制的。

4、把糖醋汁淋在箩卜丝上，要淋透才够味！然后淋上花生酱，最后勾上芝麻香油~！酸甜的香味