词条 | 气锅双鸡汤 |
释义 | 用料主料:乌骨鸡,石鸡。 辅料:三七,油菜,笋尖,香菇,葱,姜。 调料:盐,白胡椒, 做法第一步:油菜洗净,笋尖切片,香菇洗净切片,入开水中焯熟。 第二步:鸡去头,爪,翅,臀,冲净,开膛后,下锅略焯一下。 第三步:鸡装入汽锅内,原汤上火烧开,去沫,倒入汽锅内,放上三七,盐,,白胡椒,葱段,姜片。盖上盖蒸烂,放入油菜,笋尖片,香菇即可。 特点汤清味鲜,原汁原味。 《无双谱》菜谱此菜见录于《无双谱》(《无双谱》为出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集)。 类型:汤羹 等级:二级 成本:16 售价:44 食材:- 料理用时:15 流行时间:- 介绍:将乌骨鸡和石鸡加各色调料置于气锅中,倒入清汤,利用高温蒸汽使之成熟。这种烹调方法可以使双鸡的精华完全保留在锅中。 获得时间:6月6日 获得方法:与侯万杉对话(前提:5月12日对话提供凶杀案线索)。 |
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