用料

普通面粉 75g

绵白糖 35g

鸡蛋 2枚

黄油 20g

牛奶 250ml，

芒果 1片

奇异果 1个

鲜奶油 10g

油 1茶匙（5ml）

做法

1鸡蛋在碗中打散。奇异果和芒果去掉果皮，分别切成4cm长的条。黄油在室温下溶化。鲜奶油打发。

2普通面粉用细筛网过筛后，与绵白糖、打好的蛋液、溶化的黄油、牛奶混合，搅拌成均匀没有颗粒的面糊。 3平底锅刷上一层油，中火烧至六成热，舀入一勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀地摊在锅底，摊成圆形薄饼。并依次将面糊全部摊成薄饼。

4将摊好的薄饼每张分成均匀的扇形4等份。

5取一张分好的扇形小饼，在中央涂抹上打发的鲜奶油，放上切好的芒果条和奇异果条，然后卷起即可。