食材明细

制作方法

食材明细

主料：（2人份）

肋排500g

普洱茶5g配料：

油2汤匙（30ml）

葱姜几片

八角1个

冰糖2块

盐1茶匙（5g）

制作方法

1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻过来封口。

3、排骨洗净，焯过，沥干水份。

4、锅里热油，加葱姜爆香。

5、放入排骨翻炒均匀。

6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。

7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。

8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。