水罐子病其实是葡萄生理性的不良反应。

症状：水罐子病一般于果实近成熟时开始发生。发病时先在穗尖或副穗上发生，严重时全穗发病。有色品种果实着色不正常，颜色暗淡、无光泽，绿色与黄色品种表现水渍状。果实含糖量低，酸度大，含水量多，果肉变软，皮肉极易分离，成一包酸水，用手轻捏，水滴溢出。果梗与果粒之间易产生离层，病果易脱落。

病原：该病是因树体内营养物质不足所引起的生理性病害。结果量过多，摘心过重，有效叶面积小，肥料不足，树势衰弱时发病就重；地势低洼，土壤粘重，透气性较差的园片发病较重；氮肥使用过多，缺少磷钾肥时发病较重；成熟时土壤湿度大，诱发营养生长过旺，新梢萌发量多，引起养分竞争，发病就重；夜温高，特别是高温后遇大雨时发病重。

防治方法：

① 注意增施有机肥料及磷钾肥料，控制氮肥使用量,加强根外喷施磷酸二氢钾和“天达2116”等叶面肥，增强树势，提高抗性。

② 适当增加叶面积，适量留果，增大叶果比例，合理负载。

③ 果实近成熟时，加强设施的夜间通风，降低夜温，减少营养物质的消耗，

④ 果实近成熟时停止追施氮肥与灌水。