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词条 葡式海鲜烩饭
释义

原料:

鲜干贝、虾仁、鳕鱼、葱头、青红椒各50克,米饭500克,葱花、湿淀粉、咖喱粉、奶油、冰糖、椰汁、味精各适量。

做法:

(1)将干贝、鱼肉、青红椒洗净切丁,下入开水锅内氽一下,捞出控水;虾仁洗净去泥肠,葱头洗净切丁。

(2)将奶油放入锅中烧热,下入葱头、咖喱粉爆香,放入冰糖、椰汁烧开,再放入干贝、鱼肉、青红椒、虾仁炒匀,用湿淀粉勾芡,撒入味精、葱花,浇在米饭上即可食用。

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更新时间:2025/3/1 17:06:49