平菇豆腐瘦肉汤的材料：

平菇250克，豆腐两块，瘦肉100克，生姜2片

平菇豆腐瘦肉汤的做法：

1、瘦肉清洗干净，切片，放少许油、盐拌匀，腌20分钟；

2、平菇清洗干净，撕成大块；豆腐切件后用淡盐水泡一会；生姜切片；

3、锅里放入3碗水，放进姜片、豆腐、平菇，大火煮开后转中小火煮15分钟；

4、放进瘦肉煮5分钟左右至瘦肉熟透，放盐调味即可