主料:
调料:
做法:
黄瓜100克,平菇500克
大葱5克,盐5克,味精2克,花椒10克,色拉油20克
1.将黄瓜和平菇洗净,切片,放入沸水锅中烫透,捞出在清水中投凉,挤去水分,放在盘中;葱洗净切成丝。
2.把葱丝放在平菇片和黄瓜片上,撒入精盐、味精。
3.锅架火上,放油烧热,放花椒炸成花椒油,去掉花椒不用,将热花椒油浇在平菇、黄瓜、葱丝上,拌匀即成。
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