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词条 平底锅香葱面饼
释义

平底锅香葱面饼

主料:

猪肉适量\\小麦面粉(200克

辅料:

豆腐干适量\\鸡蛋1个\\发酵粉适量\\

调料:

食盐适量\\香油1勺\\细香葱适量\\胡椒粉少许\\蜂蜜适量\\牛奶适量\\

平底锅香葱面饼的做法

馅的做法:

1.从冰箱里拿出剩肉菜

2.先把肉切成片

3.把豆腐干切成条

4.把它们一起剁碎

5.切香葱

6.把香葱也剁碎

7.加入香葱

8.再加入一勺香油,充分搅拌均匀

做面皮:

1.容器里放200克左右的面粉

2.加入一个鸡蛋

3.加入少许胡椒粉

4.加入盐

5.加入发酵粉

6.加入牛奶

7.揉面直到面团变光滑

8.盖上盖子让面团发到两倍大

9.再次把面团揉一下,排气

开始做面饼:

1.把面团分成小剂子

2.在小面团中间旋转出一个小坑

3.加入做好的馅料

4.左手拇指摁住馅料,右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅

5.收口朝下

6.轻轻摁扁

7.放入平底锅

8.刷上蜂蜜

9.刷好后再刷一遍

10.撒上葱

11.用手稍微摁一下,确保葱都粘连在面皮上,小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅

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更新时间:2025/3/20 10:09:56