简介

制作(原料 做法)

简介

苹果批萨是以面粉、苹果为主要原料制作而成的一道面食。

制作

原料

面饼部分：

面粉120克 、发酵粉3克 、盐1.5克 、温水60克、黄油10克。

馅料部分：

马苏里拉奶酪100克、比萨番茄酱50克(如果没有这酱，可用普通番茄酱代替) 、苹果一个。

做法

1、将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀；

2、将发酵粉用温水融化，倒入面粉中，用筷子将面粉搅拌成块状；3、 用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团；

4、盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可；

5、案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气，然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼；

6、将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔，静置15分钟；

7、入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型；

5、刷上番茄酱，铺上一层奶酪丝或者粒，奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝；

6、铺掉50%的奶酪之后，铺上切成片的苹果，再铺上剩下的50%奶酪；

7、入烤箱180度左右中火10分钟，看到奶酪完全融化即可。