基本简介

食材明细

制作方法(小贴士)

基本简介

名称：苹果麦芬

制作难度：普通

所需时间：半小时

主要工艺：烘焙

主要食材：西点类

食材明细

主料：

低粉 110g

泡打粉 1小勺

肉桂粉 3/4小勺

蛋白 2个

油 30g

苹果 1个

红糖 60g

牛奶 50g

制作方法

1、牛奶加热20秒，放红糖溶化。

2、蛋白打至浓稠（开始放红糖根本化不开，又都捞进奶里）。

3、蛋白中加入牛奶溶液，油，筛入粉类，最后加苹果丁。

4、入模，放预热好的烤箱170度约30分钟。

小贴士

1、觉得是瞎鼓捣的，没有照太多图，肉桂的味道很独特，有点像桂皮，呵呵，我不是太喜欢。

2、加入苹果口感很清脆，虽然发的不高，但还算柔软，甜度也正好。