菜系及功能:健脾开胃食谱

苹果百合瘦肉汤原料：苹果200克，百合50克，猪瘦肉500克，蜜枣3只，盐5克。

苹果百合瘦肉汤的做法:

1.苹果去皮、心，洗净，一只切成4块。

2.百合洗净，浸泡l小时。

3.猪瘦肉洗净，飞水。

4.将清水1600克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味。

苹果百合瘦肉汤特点：健胃润肺，安神益智。用于学习疲劳，失眠心烦，记忆力低下等。