飘香红枣糕(主料： 辅料： 调料：)

飘香红枣糕的做法

飘香红枣糕

主料：

玉米面(黄)适量\\小米面适量\\黄豆粉适量

辅料：

苏打粉1茶匙\\泡打粉1茶匙\\枣(干)适量

调料：

红糖适量

飘香红枣糕的做法

1.将大枣洗净去枣核，锅中加入清水把处理好的枣中大火煮开，制成枣泥

2.把枣泥放置一旁自然晾凉；再另起一大器皿，里面依次加入玉米面、黄豆面、小米面、小苏打、泡打粉、红糖和放凉后的枣泥

3.搅拌均匀后，成稀糊状为宜

4.锅中将水烧开，冒蒸气后关火，锅中铺上屉布，把调匀的枣糕糊铺上，盖上盖子进行二次发酵

5.大约10~15分钟后，经过二次发酵后的枣糕，再次用中大火蒸40分钟，即可