材料?
调味料?
制作方法?(作法一? 作法二? 作法三? 作法四?)
地瓜叶约250克、皮蛋1颗、蒜末少许、高汤1碗、猪油少许
香油少许、酒少许、糖少许、盐少许、白胡椒粉少许
烧开一锅水，将地瓜叶下锅，过水川烫後取出沥乾水分。
起一油锅，将蒜末爆香，加入皮蛋用锅铲搅散後，倒入高汤调和并加入盐、糖、白胡椒粉调味。
再将地瓜叶倒回锅中拌炒均匀後，加入太白粉水芶芡
临起锅前加入猪油炒化後，淋上香油提香并盛盘即可
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