最近天气越来越闷热，胃口都不是太好，所以经常在家煲粥吃，身体有些好转，便去超市逛了逛，买了2斤老公爱吃的鸡翅尖。鸡翅尖没有多少肉，但是非常嫩，且胜在皮够爽滑，我今天用啤酒焖鸡翅尖，吃起来特别香，特别有味，天热男人喜欢餸啤酒，我喜欢餸粥餸饭，或者就当零嘴吃，特别开胃。
将鸡翅尖洗净，用沸水焯至断血水
锅内加适油烧热，放入八角、蒜头、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色
倒入啤酒浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖
焖至汁收到差不多了，装碟既可
啤酒不要挑太苦的，最好是青岛啤酒，否则鸡翅会有些发苦。