简介

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彭铿，即彭祖，古代名厨。原是 陆终氏的三子，是帝尧世代的厨艺师，常得到帝尧的欣赏，受封后建立大彭氏国，封地就是昔日彭城（现为徐州）。传以长寿见称。原系先秦传说中的仙人，后道教奉为仙真。

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彭铿，于六月六日出生，其父亲陆终，母亲女馈，彭祖是上古帝王颛顼的孙子(黄帝的第八代孙)。

相传在三皇五帝中的尧帝时期，中原地区洪水泛滥成灾。 《孟子·滕文公上》记：“当尧之时，天下犹未平，洪水横流，泛滥于天下。”《史记·夏本纪》又说：“当帝尧之时，洪水滔天，浩浩怀山襄陵，下民其扰。”作为当时部落首领的尧帝指挥治水，由于长期心怀部落和部众安危，尧帝积劳成疾，卧病在床。数天滴水未进，生命垂危。就在这危急关头，彭祖根据自己的养生之道，立刻下厨做了一道野鸡汤。汤还没端到跟前，尧帝远远闻见香味，竟然翻身跃起，食指大动，随后一饮而尽，次日容光焕发。此后尧帝每日必食此鸡汤，虽日理万机，却百病不生。一时传为美谈并流传下来。雉鸡当时并不罕见，配料也无玄机，“疑点”便集中在彭祖的另一秘方上。《彭祖养道》上曾记载：“帝食，天养员木果籽”。一碗普通的鸡汤能够有点水成药的养生功效也就来自这小小的员木果籽（茶籽）。彭祖正是知道员木果籽（茶籽）的养生功效，才会一招中的。尧帝在位七十年，终于118岁仙寿（公元前2377——公元前2259）的秘密也尽在这茶籽之中。