彭寿居委会位于肇庆市鼎湖区广利街道办事处，面积约9平方公里，下辖17个村民小组，总人口2470人，是广利办事处第3大村委会。

彭寿居委会距离肇庆市区20公里，离广利办事处3公里。彭寿居委会利用本地自然条件和特点来发展府级经济，引入外地大养殖户来发展低产鱼塘，使本居委会成为上规模的水产养殖基地；塘基大规模养殖瘦肉型猪场5个，母猪场1个，鱼苗场2个。