彭家沟村位于安丘市柘山镇驻地以东2公里处，坐落于摘药山（又称老子爷山）脚下，全村共157户，493口人，耕地面积602亩。2006年经济总收入387万元，人均收入3812元。

该村四面环山，但柏油路通道了家门口，交通便利。近年来，该村大搞农业结构调整，大力发展高产高效农业，让村民增加了经济收入。全村每年种植越夏西红柿都在200亩以上，村内建有西红柿批发市场，所产西红柿远销北京、上海、天津、青岛、广州等地，并享有盛誉。这里盛产山蝎、蚱蜢、山鸡、山羊等绿色食品。该村居住环境优美，无任何污染，其产品已通过国家有机食品许可认证。