在说明什么叫喷雾法之前，先弄明白雾的含义。雾是液体以极细小的液滴分散悬浮在空气中。自然界的雾是水以极细小的水珠分散悬浮在空气中，根据水珠的粗细，有轻雾和重雾之分，更粗的水珠则成为细雨。农药的雾是药液以极细小的液珠分散悬浮在空气中，这些液珠称做雾滴，雾滴大小可以从0．01微米到1000微米或更粗。

喷雾法就是利用喷雾机具将农药药液喷洒成雾滴分散悬浮在空气中，再降落到农作物或其他处理对象上的施药方法，它是防治农林业有害生物的重要施药方法之一，也可用于防治卫生害虫和消毒等。