原料：

培根3片、尖椒2个、皮蛋3个。

调料：

蒜末1大勺、生抽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、盐1/4小勺、蚝油1小勺、生粉1/2小勺、水1大勺。

做法：

1、培根切小块；尖椒去籽洗净切小块；皮蛋切小块；除蒜末以外的所有调料兑在一起搅匀；

2、锅内滴少许油，下培根煎出油；

3、倒入蒜末炒香；

4、加青椒翻炒1分钟；

5、倒入皮蛋翻炒1分钟；

6、把兑好的调料汁倒入锅内翻炒均匀，再次炒1分钟左右即可出锅。