原料：

做法：

原料：

牛肉、泡萝卜、泡椒、芹菜、葱姜蒜等

做法：

1、牛肉、泡萝卜、泡椒、芹菜分别切丝备用。

2、切好的牛肉加料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉抓匀 腌制一会儿。

3、锅烧热放油，将牛肉丝炒至水汽干了，加白酒 点火迅速翻炒。

4、加入泡萝卜、泡椒等配菜，继续翻炒，起锅前再放芹菜，加入用水、生抽、糖、胡椒粉等配的汁儿适量。

原料：牛肉、泡萝卜、泡椒、芹菜、葱姜蒜等

做法：

1、牛肉、泡萝卜、泡椒、芹菜分别切丝备用。

2、切好的牛肉加料酒、生抽、耗油、黑胡椒粉抓

匀 腌制一会儿。

3、锅烧热放油，将牛肉丝炒至水汽干了，加白酒

点火迅速翻炒。

4、加入泡萝卜、泡椒等配菜，继续翻炒，起锅前

再放芹菜，加入用水、生抽、糖、胡椒粉等配

的汁儿适量。