原料

操作

贴士

原料

藕带、泡辣椒、蒜姜末、盐。

操作

1、藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份。

2、泡椒切碎备用。

3、热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味。

4、倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。

贴士

1、藕带在形态上跟藕很相似，它也和藕存在同样的问题，少数内壁里会灌有泥巴，所以切好后注意检查下，清洗干净。

2、泡椒是有咸度的，加盐时要注意下用量。