请输入您要查询的百科知识:

 

词条 泡椒炒猪心
释义

泡椒炒猪心的做法详细介绍

菜系及功效:心调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 自汗盗汗食谱

口味:香辣

泡椒炒猪心的制作材料:

主料:猪心500克

辅料:泡椒20克,莴笋60克

调料:姜5克,大葱5克,盐4克,味精2克,料酒10克,香油5克,猪油(炼制)30克

步骤

1. 切猪心切成两半,冲去血水,洗净切薄片;

2. 泡椒去蒂、去籽洗净;

3. 青笋(莴笋)切成薄片;

4. 锅中下猪油烧至五成热,下猪心片爆炒至七成熟,捞出滤油;

5. 锅中留油少许,下泡椒、姜末、葱末炒香,再放入猪心片、味精、盐、料酒、青笋翻炒,最后淋香油起锅即成。泡椒炒猪心的制作要诀:猪心要冲净血水;猪心具有补心强神的功效,胆固醇较低,熟后冷热食用均可,口感极好。此款泡椒炒猪心,咸鲜微辣,质地爽口,泡椒味醇。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 5:56:05