材料

准备

做法

材料

鸡爪、泡菜、盐、生抽、老抽、白糖、胡萝卜、料酒、老姜。

准备

1、鸡爪洗净，剁小块，胡萝卜去皮切块，姜切片

2、锅中放清水，放姜片，鸡爪

3、盖上锅盖

4、煮7、8分钟

5、连锅带爪一起放水龙头冲洗，洗去浮沫

6、锅子也一起洗干净，爪子沥水

做法

1、锅中放适量油

2、鸡爪子入锅煎炒下

3、放泡菜

4、放生抽、老抽

5、稍稍拌炒

6、放清水料酒胡萝卜

、放盐少许

8、盖上锅盖大火煮

9、转中火煮至完全入味

10、汤汁剩1/3的时候转大火收汁，出锅