材料:

做法:

材料:

主料排骨、肚条配料莲子、油菜心。调料盐、味精、胡椒粉、香油、葱丝、姜丝、大料。

做法:

先将排骨剁成寸断，猪肚切条，炒勺放入清水烧开，分别放入排骨和肚条汆透捞出，炒勺放底油，放入排骨煸炒，烹料酒，加鲜汤，大火烧开，调好口味，放入的莲子一同炖至酥烂，出勺时放油菜心，点香油，盛入碗中即可。