材料

配料

做法

材料

节瓜1斤 排骨1斤 鱼肚1两

配料

姜几片 葱少许 水4-5杯 盐适量

做法

1、节瓜刮去皮，洗净切大块，备用。

2、鱼肚浸软洗净，切段，煲滚水放入姜、葱，再把鱼肚放入姜葱水中出水，略滚盛起。

3、排骨洗净，煲滚水，排骨放入煲内滚5分钟出水，备用。

4、另备一煲，放入水5杯，水滚放排骨，煲约30钟，再加入鱼肚略滚后加节瓜及姜片，慢火滚至节瓜熟，加盐调味即可。