主料：

烹制方法：

主料：

猪小排、藕；葱、姜、桂皮、大料；排骨酱、甜面酱、蚝油、啤酒；

烹制方法：

（1）热锅凉油，放入桂皮、大料、葱段和姜片炒香，加入排骨酱、甜面酱、蚝油，用生抽和老抽调味；（2）放入焯好的排骨、给排骨均匀的上色以后，倒入啤酒；

（3）开锅之后全部倒入高压锅中，上面摆上藕块。大火焖十二分钟即可，如果用砂锅或者铁锅就选择小火焖上三十分钟。