原料

做法

原料

油菜、番茄酱、甜面酱、肋排、葱花、蒜片。

做法

1、将肋排切成麻将大小的块

2、入沸水中焯至变白

3、锅中放适量油，入葱蒜爆香

4、加入排骨块炒香。

5、加入番茄酱

6、加入甜面酱7、炒至上色

8、加入适量水大火煮开转中小炎慢煮

9、至酱汁浓厚出锅。

10、面团擀成圆形。 11、可以将面片卷在擀杖上，双手握住两端，先轻压向前，然后拖向自已。

12、擀好的面依次按从大到小的顺序层叠。

13、切成自已喜欢的宽度。

14、用手轻抓起切面的顶端，顺势提起。

15、入沸水锅中煮，七八成熟时，加入油菜同煮。

16、煮好的面捞出，加入排骨酱拌匀即可。