“诺茹孜”一词来自古伊朗语，意为“春雨日”，在每年的３月２１日，和春分时节一样，是表示春天到来的意思。维吾尔族、塔吉克族、塔塔尔族、哈萨克族、乌孜别克族等信仰伊斯兰教的少数民族每年都要以歌舞、杂技等各种形式来庆祝诺茹孜节。

诺茹孜节当天最重要的就是要煮“诺茹孜饭”，人们将９种谷物、９种蔬菜和各种佐料，放进架在露天里的大锅煮成稠粥，为今年的丰收祈福。诺茹孜节过后，繁忙的春耕生产就开始了。

非物质文化遗产

2010年5月18日,中国文化部公布了第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单(新入选项目)。新疆维吾尔自治区塔城地区申报的“诺茹孜节”入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。