| 词条 | 糯香土豆炸饺 |
| 释义 | 食材土豆 2个 猪肉馅 适量 花生 适量 香葱 适量 盐 适量 白糖 适量 料酒 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 制作1准备好材料。 2土豆去皮切块后，入锅蒸熟。 3花生米少许，用开水泡凉后容易去皮。（也可以用藕或者马蹄来代替，当然第3步骤和第四步骤就不需要了，只需要剁碎即可） 4锅内倒少许油，把花生米炒熟。 5香葱切好备用，花生米稍稍拍碎。 6将猪肉末和香葱，花生米放在干净的碗内，加入少许盐，白糖，酱油，料酒，白胡椒粉搅拌均匀。 7土豆压成泥状，分次加入面粉揉匀。（土豆不能有颗粒状，不然容易破）揉成面团。 9土豆泥揉成球状后再按扁，成饼状，加入肉馅。（外皮不需要太圆，包的时候有多可以揪下来） 10包好的土豆饺子，放在面粉上不易粘住。（看这会倒是挺像饺子的） 11锅内倒油加热后，放入炸。（不要勤翻动啊） 12炸制金黄即可捞出控油 |
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