食谱原料

主料：糯米50克,莲藕100克调料：白砂糖50克,桂花酱5克

制作方法

1、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；

2、嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；

3、将藕汁和糯米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；

4、然后改用小火熬煮成粥；

5、粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用。

适应人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，具有通便止泻、健脾开胃。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。