请输入您要查询的百科知识:

 

词条 糯米鸡翅
释义

原料:

鸡翅(草原兴发中翅)、糯米(提前泡好)。

配料:

盐、酱油、胡椒粉、糖、酒、红曲(腐乳的红汤代替)、鸡蛋、淀粉。

做法:

1、事前糯米泡开加调味(盐,油)蒸熟。

2、中翅直接汆水,从一端去骨(图1中不是中翅,去骨的方法是相似的)。去骨后调料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒

、红曲)腌制约1-2小时。

3、把糯米填入翅中。牙签交叉封口。

4、蒸八成熟。

5、取出挂鸡蛋淀粉糊,油炸。(第4步直接蒸熟就可以吃了,有烤箱的这步可以用烤箱。)

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 9:39:02