词条 | 暖胃爽口石锅拌饭 |
释义 | 原料:胡萝卜、荷兰豆、豆芽、鲍鱼菇、黄瓜、菠菜若干。 调料:大蒜、芝麻、麻油、盐。 做法: 1、黄瓜切丝,撒盐,挤水,拌蒜蓉,麻油; 2、菠菜过水烫熟,拌蒜蓉,麻油,芝麻,盐; 3、胡萝卜,荷兰豆,鲍鱼菇切丝; 4、锅内热油,放入3与豆芽,分别炒熟,按个人口味调味; 5、沙锅内抹麻油,热后倒入一碗米饭,铺上所有蔬菜,敲一个鸡蛋,盖上盖子,听到沙锅噗嗤作响后即可;(不喜欢生鸡蛋的味道,所以我煎熟了放在饭上的) 6、喜欢味道大的,拌上一勺韩国辣酱,配上一碗猪骨豆芽汤~~~很是美味。 |
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