原料：胡萝卜、荷兰豆、豆芽、鲍鱼菇、黄瓜、菠菜若干。

调料：大蒜、芝麻、麻油、盐。

做法：

1、黄瓜切丝，撒盐，挤水，拌蒜蓉，麻油；

2、菠菜过水烫熟，拌蒜蓉，麻油，芝麻，盐；

3、胡萝卜，荷兰豆，鲍鱼菇切丝；

4、锅内热油，放入3与豆芽，分别炒熟，按个人口味调味；

5、沙锅内抹麻油，热后倒入一碗米饭，铺上所有蔬菜，敲一个鸡蛋，盖上盖子，听到沙锅噗嗤作响后即可；（不喜欢生鸡蛋的味道，所以我煎熟了放在饭上的）

6、喜欢味道大的，拌上一勺韩国辣酱，配上一碗猪骨豆芽汤～～～很是美味。