农业用水红线是指为了保障国家农产品安全所需要的最低农业用水的数量（姜文来，2012）。为了维护粮食安全，我国划定了18亿亩耕地红线，为保护我国耕地发挥了重要作用。水作为生产粮食的命脉，有必要像严格保护耕地那样保护农业用水，划定农业用水红线是现实和未来的需求。