| 词条 | 农家乐经营管理知识读本 |
| 释义 | 图书信息出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2010年6月1日) 丛书名: 新型农业职业培训系列丛书 平装: 284页 正文语种: 简体中文 开本: 32 ISBN: 9787109145313 条形码: 9787109145313 尺寸: 20.1 x 13.7 x 1.3 cm 重量: 322 g 内容简介《农家乐经营管理知识读本》内容简介：引导农村劳动力有序转移和稳定就业，加强农村实用人才队伍建设，是全面建设小康社会的必然要求，是实现我国工业化、城镇化和农业现代化的重要任务，是全面推进农业农村经济发展和社会主义新农村建设的重大举措。开展新型农业职业开发、培养新型农民，对于提高农村劳动力择业和创业能力、增强农村劳动力就业竞争力、促进农村劳动力转移、有效增加农民收入，都具有十分重要的作用。新型农业职业开发是职业技能开发的新领域，是适应农业农村经济发展、农业技术进步和就业准入制度实施的需要。大力开展新型农业职业开发，培养造就亿万新型农民，将进一步推进农业农村人才队伍建设、强化农业人才支撑，推进现代农业发展和农村经济繁荣，在巩固和发展农业农村经济好形势下，对完成“两个千方百计”、“两个努力确保”目标，全面做好新形势下“三农”工作具有重大意义。 目录前言 第一章 农家乐概述 第一节 农家乐的背景与兴起 第二节 农家乐的概念与定位 第三节 农家乐的类型及收入渠道 第四节 国内外农家乐发展概况 第二章 农家乐开业筹备 第一节 了解宏观环境 第二节 掌握经营入门知识 第三节 选定经营场所 第四节 筹措与分配资金 第五节 办理各类证照 第三章 农家乐规划设计 第一节 农家乐规划设计概述 第二节 农家乐规划设计原理 第三节 农家乐规划设计类型 第四节 农家乐规划设计内容 第五节 农家乐景观环境设计 第六节 农家乐体验活动设计 第四章 农家乐人力管理 第一节 农家乐人力分配与运作内容 第二节 农家乐经营管理的理念与目标 第三节 农家乐员工的招聘与培训 第四节 农家乐人力资源的管理理念 第五章 农家乐财物管理 第一节 农家乐的投资估算 第二节 农家乐的定价管理 第三节 农家乐的账务管理 第六章 农家乐营销管理 第一节 农家乐营销对象与目标 第二节 农家乐营销策略 第七章 农家乐环境保护管理 第一节 农家乐旅游环境保护概述 第二节 农家乐环境保护管理 第三节 农家乐旅游环境控制综合对策 第四节 农家乐旅游环境保护案例和乡村污水处理工艺介绍 第八章 农家乐安全与卫生管理 第一节 农家乐安全与卫生的重要性 第二节 农家乐的安全措施 第三节 农家乐的卫生要求 第四节 农家乐安全事故的预防与处理 第九章 农家乐服务接待礼仪 第一节 农家乐服务接待礼仪概述 第二节 农家乐服务人员基本礼仪要求 第三节 农家乐服务接待中的礼仪 第十章 农家乐服务接待规范 第一节 农家乐前台服务接待规范 第二节 农家乐客房服务接待规范 第三节 农家乐餐厅服务接待规范 第十一章 农家乐面临的问题及努力方向 附录 农家乐经营服务规范 主要参考文献 后记 |
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