所属分类:老少皆宜 其他 大众菜

食材：80克. 糯米300克、大米150克配料：2匙、盐1匙、黑芝麻盐适量

口味：香 制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

农家红豆饭的做法:

1、先煮豆，让红豆先在大火下滚开一次，然后倒掉开锅的水，加新水600毫升，小火煮，煮到红豆还有一点硬就可以了。

2、捞出红豆，注意煮豆的汤要留着，不能扔掉。

3、用汤勺不断地盛起汤后再倒回锅里，让它尽量与空气接触，色泽会更加鲜艳。

4、淘米，将糯米和大米一起淘。

5、将米倒入锅里，少放一些水，再将红豆汤、红豆、酒、盐一起放入，浸泡1个小时后开始蒸饭。

6、饭好以后，不要开盖，焖15分钟，然后打开锅盖轻轻搅拌。

7、吃时在饭上洒上黑芝麻盐即可。