材料:

做法:

注意事项

材料:

主料农家腌制火腿辅料干马齿苋 小青菜调料精盐 蒜茸 色拉油

做法:

1．农家腌制火腿，先用冷水泡一晚，取出洗净，放入蒸箱中蒸熟，冷却后去腿骨，切成大片备用。

2．小青菜下锅炒熟。

3．干马齿苋加蒜茸、精盐煸炒至熟，起锅装入盘中，摆上火腿片，四周围上小青菜即成。

注意事项

1．农家腌制火腿含盐较重，须浸泡脱去部分咸味。

2．干马齿苋要择洗干净，入菜才香。