简介

材料

做法

简介

虾球做得好，一咬觉得有弹性，浓汁包裹中透出虾的鲜味。里面的萝卜丝就更加爽口了，清淡中带着汁香。

准备时间：30分钟

制作时间：10分钟

材料

食　材：冻虾500克、鸡汤500克、南瓜10克

调　料：盐少许原料采买：虾和鸡汤可到超市购买。

做法

1　虾去皮，洗净吸干水分，绞成虾胶，挤成虾丸备用。

2　把萝卜去皮切成细丝，水泡5分钟捞起，南瓜蒸烂制成蓉。

3　倒入鸡汤烧开后下虾丸、萝卜丝、南瓜蓉及调料，蒸熟上盅即可。

烹饪心得：

虾丸弹性最重要。