材料：

做法：

材料：

嫩草鸭，八角，香叶，桂皮

做法：

1、把鸭子入水焯一下，洗净。

2、热锅入油七分热，放葱姜煸香，把鸭子两面煎成金黄色。

3、在锅中放入葱姜，八角，桂皮和香叶，淋入料酒和生抽，老抽，少许盐和糖，水，少许海鲜酱，盖上锅盖，大火烧开，小火继续焖，焖至鸭肉松软。

4、大火，加少许鸡精用炒勺舀起汁，把汁反复向鸭身上浇，到颜色呈暗红色，汤汁浓稠时就可以出锅了。