钙骨煲属于砂锅/火锅，主要原料是排骨，口味是香，工艺是炖。
猪筒子骨5根（总重约3千克）、水萝卜200克、水发枸杞10粒。
盐、味精、鸡精各10克、浓汤2500克、葱花2克。[
1、筒子骨洗净，用锯锯成两半，再改成长10厘米的段，入沸水中大火氽3分钟，捞出备用；
2、水萝卜洗净，切3厘米见方的块，放入2克盐、2克味精、500克浓汤，上笼大火蒸15分钟，取出备用；
3、筒子骨放入煲内，加剩余的浓汤，大火烧开，改小火煲90分钟；
4、放入处理好的水萝卜、枸杞，用鸡精、剩余的盐和味精调味，小火烧开后离火，撒葱花上桌。[HaoChi123