材料:
配料:
方法:
特点:
加拿大龙虾一只(约750克)、菜胆、伊面
洋葱、蒜、芝士粉、牛油、鲜奶等。
1、先将龙虾杀好切成方块备用。
2、将菜胆和伊面煮熟放在器皿上,作为伴菜。
3、将油烧至120度时,放入龙虾炸成鲜红色后取出。
4、另起锅,将牛油、洋葱、葱段下锅爆香,然后加入高汤放入调味料,再放龙虾炖。慢火6分钟后,加入鲜奶、芝士粉再焖3分钟后勾芡,装盘即可。
此菜芝士奶香浓郁,口感爽口软滑。
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