牛肉 600克罐头小口蘑 115克Kantareller（小蘑菇）150克洋葱 一个高汤 400ML面粉 2汤匙Oxfond 1汤匙红酒 100ML盐 1茶匙黑胡椒油 2汤匙
1牛肉切成2厘米的小方块，放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2平底锅放油烧热，放入牛肉块煎至上色，移到炖锅里。
3洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。
4加入Oxfond（牛肉浓缩汁）和红酒翻炒1-2分钟。
5加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。
6倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。
7倒入两种蘑菇再炖30分钟。
8最后大火烧至汤汁浓稠即可。