材料:

做法:

材料:

牛肉100克，萝卜100克，土豆50克，料酒5克，酱油、精盐、葱、姜各适量。

做法:

牛肉洗净切成块。将萝卜、土豆去皮，切滚刀块。将牛肉入锅，煮开，撇去浮沫，加入料酒、葱、姜及水浸过牛肉，炖至八九成烂时，加萝卜、土豆及盐，至酥烂即可。