食材明细

做法

小贴士

食材明细

主料

蕃茄 4个

牛肉 300G

配料

芹菜 适量

沙司 适量

细盐 适量

白砂糖 适量

做法

备好芹菜，蕃茄，牛肉。

热锅烧水，下蕃茄烫去茄皮后改成小丁备用。

热干锅，转小火下黄油，煎至油化。

油化后，将改好刀的蕃茄下锅。

加入适量白糖，炒至蕃茄成糊状。

再加入适量沙司调味提色。

再加入适量细盐增味。

最后转小火加入芹菜丁及牛肉末。

小火煮至牛肉末出香即可。

一份百搭的牛肉蕃茄酱完成。

小贴士

煮制的时候最好不要加入清水，以免影响口感。

加入白糖炒至，这样子加快蕃茄出水成糊。