牛肉小炒原料

做法

牛肉小炒原料

牛肉适量，尖椒一个，洋葱半个，胡萝卜少许。调料：色拉油、料酒、盐、淀粉、生抽、糖、鸡精少许

做法

1、牛肉洗净，切成细条，放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用。

2、取锅烧热，倒入少许色拉油，把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。

3、煎锅留底油，依次放入尖椒、洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟，再放入滑油过的牛肉继续翻炒。

4、倒入少许生抽着色，再放入少许 细砂糖、盐、鸡精即可起锅。