牛肉酸辣粉汤的做法：

原料：

红烧牛肉300克、姜1块、香菜末1勺、陈醋1勺、红油1勺、米粉300克、牛肉汤500克、清水适量、盐适量。

做法：

1、牛肉汤，加入适量清水，大火煮开。

2、加入姜丝、红烧牛肉块，大火煮开。

3、然后加盐、胡椒粉，调味备用。

4、另起一锅，烧卡水，下入米粉，大火煮到米粉九成熟。

5、米粉捞入碗中，加入陈醋、红油、香菜末。

6、最后浇入滚烫的红烧牛肉汤即可。

牛肉酸辣粉汤 滋养脾胃的美味牛肉酸辣粉汤，牛肉酸辣粉汤，美味可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛肉酸辣粉汤有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的食疗功效。因其蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。