原料：

配料：高粉(面包专用粉)250g，水140g，奶粉2大匙，干酵母5g，蛋1个，糖40g，盐3g.黄油30g.

装饰用料：蜜糖水适量，蛋液适量，葱花、白芝麻、牛肉松、色拉酱适量。

制作过程：

先发面团，就不详细介绍了。点这里看面包面团的制作流程

1、面团擀成长方形，和烤盘一样大小，垫入油纸，放入面团，整整形。

2、进行2次发酵，发30分钟左右，然后在面团表面用叉子叉出小孔

3、表面先刷蛋液，再撒上白芝麻，花生粒，葱花。烤箱180度，烤15到20分钟。

4、取出后在表面刷上蜜糖液，也就是蜂蜜和温水调和的。表面再喷点水。这样卷的时间不容易断

5、用另一张大一点的油纸盖在表面。等不是很烫手时再做下一步。

6、放置一会后，把面包倒过来。准备撕去底部油纸。

7、撕去油纸要小心，不过还是容易把底部粘一点下来，不过不受影响。

8、在底面抹上色拉酱。

9、撒上肉松与白芝麻。虽然肉松里有芝麻，但再加点会更香。

10、开始从宽头卷，要慢慢卷，这很小心的卷，还是有点开裂了。把油纸两头像包糖果一样包紧点，这样可以起到固定作用。

11、等完全放凉后，把肉松卷切开，两头抹点色位酱。

12、沾上肉松。