请输入您要查询的百科知识:

 

词条 牛肉配鸡蛋小粉块
释义

材料

牛肉、鸡蛋、面粉、混合生菜、黄油、蒜泥、洋葱块、酸菜、番茄汁、红椒粉、红酒、芫荽末、盐、胡椒、油

做法

(1)牛肉切成块,加盐、红椒粉、红酒及少许油腌渍。

(2)取锅用黄油将洋葱块炒香,加入牛肉,翻炒至牛肉出水,收干后加入红酒、番茄汁、酸莱和盐,用小火煨至牛肉酥软入味。

(3)鸡蛋加面粉打成浆,再放入开水中制成鸡蛋粉块。

(4)用黄油炒香蒜泥,加入鸡蛋粉块翻炒,加盐、胡椒调味。

(5)牛肉装盆,混合生菜、鸡蛋粉块摆放旁边,牛肉上撒上少许芜荽末即可。

注意

牛肉带少许肥膘为好。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 23:15:09