主料
黄牛肉300g
意粉300g
青椒2个
红辣椒5个
配料 油适量
盐适量
生姜适量
小葱适量
大蒜适量
生粉适量
料酒适量
生抽适量
胡椒适量
花椒油适量
芝麻油适量
食用碱适量
豆瓣酱适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间10-20分钟
牛肉切片后两面拍松后再切丝
用食用碱抓匀静放几分钟
青红椒切丝，蒜切碎
下煮意粉十分钟后捞出沥干水份
下煮意粉十分钟后捞出沥干水份
锅里放油烧热后爆炒牛肉丝变色后出锅
锅中留有底油炒香姜蒜
下放辣子.牛肉
意粉沥干水后,放入锅中与牛肉混合开始调料
放入豆瓣酱.食盐.生抽.芝麻油花椒油.起锅前放入香葱段